Соевый лецитин 250гр | Дом и сад



Сохраните в закладки:

Цена:1 418,00RUB
*Стоимость могла изменится

Количество:


Новое поступление

Характеристики

Соевый лецитин 250гр | Дом и сад

История изменения цены

*Текущая стоимость 1 418,00 уже могла изменится. Что бы узнать актуальную цену и проверить наличие товара, нажмите "Добавить в корзину"

Месяц Минимальная цена Макс. стоимость Цена
Sep-16-2025 1687.85 руб. 1771.69 руб. 1729 руб.
Aug-16-2025 1673.80 руб. 1757.96 руб. 1715 руб.
Jul-16-2025 1404.53 руб. 1474.53 руб. 1439 руб.
Jun-16-2025 1645.35 руб. 1727.9 руб. 1686 руб.
May-16-2025 1432.36 руб. 1504.44 руб. 1468 руб.
Apr-16-2025 1617.84 руб. 1698.46 руб. 1657.5 руб.
Mar-16-2025 1602.77 руб. 1682.9 руб. 1642 руб.
Feb-16-2025 1588.44 руб. 1667.41 руб. 1627.5 руб.
Jan-16-2025 1574.98 руб. 1653.21 руб. 1613.5 руб.

Описание товара

Соевый лецитин 250гр | Дом и садСоевый лецитин 250гр | Дом и сад


Соевый лецитин (текстура Lecite- Лецит).

Апробирован и протестирован в кулинарной лаборатории Molecularmeal, в том числе при съемках на федеральных каналах. Лучшие повара России приняли участие в нашей книге: "33 молекулярных секрета от 33-х ТОП-поваров России". Каждый из них пользуется пищевыми ингредиентами и инструментами от Molecularmeal.

Данный лецитин произведен в Германии. Мы остановились на нем более 6 лет назад.

Лецитин соевый Molecularmeal - одна из самых востребованных пищевых добавок в кулинарии. По своему назначению лецитин - это эмульгатор. Такое свойство соевого лецитина позволяет смешивать несмешиваемые продукты. Такие, как, например, воду и масло.

Лецитин абсолютно натуральный. Его получают из водорослей, хлопка, риса, сои, рапса и подсолнечника. Обозначают лецитин соевый как Е 476.

Характеристика: Мелкий порошок. Растворяется в холодной жидкости. Очень быстро растворяется в водной среде. Обладает удивительной способностью соединять до этого не совместимые соусы. Благодаря своей большой эмульгентной способности лецитин идеально подходит для превращения соков и другой жидкости в пузыри, похожие на мыльные.

А еще соевый лецитин выступает как антиоксидант, например, в мороженом. Контролирует кристаллизацию сахара, например, в шоколаде.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛЕЦИТИНА

Соевый лецитин Molecularmeal полезен для здоровья. Его свойства позволяют:


  • улучшить работу мозга;

  • способствует нормализации веса и улучшению метаболизма;

  • очищает печень от токсинов;

  • нормализует уровень холестерина в организме.


Используется лецитин соевый для приготовления ароматной молекулярной пены.

При этом основой может стать сок, алкоголь или любой другой напиток. Добавляется соевый лецитин и в напитки, коктейли, а также для приготовления уникальных соусов, супов.

И в мясных блюдах лецитин соевый также незаменим, позволяя создавать шедевры молекулярной кулинарии из обычных, казалось бы, продуктов. А все потому, что лецитин способен объединить в гармоничный союз самые разнообразные продукты.



Смотрите так же другие товары: