СКОВОРОДА ГРИЛЬ ЧУГУННАЯ BRIZOLL. Размеры 180x25.|Сковороды| |

СКОВОРОДА ГРИЛЬ ЧУГУННАЯ BRIZOLL. Размеры 180x25.|Сковороды| |

Сковорода чугунная квадратная гриль ТМ "BRIZOLL" 180х180х25мм "ХОРЕКА

Описание

Главная особенность чугунных сковородок ТМ Brizoll — это запатентованная технология изготовления. В специальной печи посуда подвергается воздействию высокой температуры, которая меняет структуру материала и повышает его качественные характеристики.

Совершенные пропорции геометрических параметров, производимой посуды, а именно:  толщина стенок – 3,5 мм, толщина дна – 4,5 мм и соответствие высоты борта определенному диаметру, позволяют раскрыть все преимущества чугуна в посуде ТМ "BRIZOLL".

Преимущества посуды

• Прочная. Благодаря отсутствию покрытия вы сможете использовать для готовки металлические лопатки и ложки.
• Экологически чистая. Чугунная сковородка не имеет синтетического антипригарного покрытия, внутреннюю поверхность обрабатывают растительным соевым маслом.
• Экономичная. Посуда из этого материала дольше остывает, благодаря чему вы сможете доводить блюдо до готовности на остаточном тепле.
• Универсальная. Предметы ТМ Brizoll подойдут для приготовления пищи дома или на природе.
• Безопасная. При нагревании чугун не выделяет токсичных веществ, поэтому приготовленная в такой посуде еда не принесёт вреда здоровью человека.

  У чугуна низкая теплопроводность. Чугунная посуда медленно греется и долго сохраняет тепло, распределяемое массивными стенками достаточно равномерно, что позволяет получить, так называемый, эффект «печи». Это особенно ценное качество для блюд, требующих долгого времени приготовления.

Посуда из чугуна идеальна для жарения, тушения: овощное рагу, каши, сырное фондю, тушеное мясо в казанках, мясо, рыба, овощи на гриле, блины на сковороде. Не зря повара-профессионалы используют в своей работе именно посуду из чугуна.

  Чугунная посуда термостойкая и не боится перекаливания, не деформируется со временем, при длительном использовании чугун постепенно пропитывается маслом и приобретает полезные качества: на внутренней поверхности изделия образуется естественный антипригарный слой (эффект «бабушкиной сковородки»).

Существует ряд общих правил по уходу за «вечной» посудой.

• При чистке чугунной посуды не используйте жёстких щеток и абразивных моющих средств, иначе «антипригарное» масляное покрытие исчезнет.
• Мыть чугунную утварь необходимо горячей водой при помощи мягкой губки (не использовать скрабер).
• Если посуда сильно загрязнена, при мытье и чистке можно использовать обычную пищевую соду.
• Обязательно протирайте посуду насухо после каждого мытья.
• Загружать чугун в посудомоечную машину не рекомендуется.
• При чистке чугунной посуды не используйте жёстких щеток и абразивных моющих средств, иначе «антипригарное» масляное покрытие исчезнет.
• Мыть чугунную утварь необходимо горячей водой при помощи мягкой губки (не использовать скрабер).
• Если посуда сильно загрязнена, при мытье и чистке можно использовать обычную пищевую соду.
• Обязательно протирайте посуду насухо после каждого мытья.
• Загружать чугун в посудомоечную машину не рекомендуется.

Чугунная посуда ТМ "BRIZOLL" универсальная, ее можно использовать для газовых, электрических и индукционных плит, а сковороды с цельнолитыми ручками - даже для духовок. Кроме того, посуда ТМ "BRIZOLL", имеет оригинальный дизайн, что делает ее более привлекательной на Вашей кухне!

Рецепт курингой грудки на гриле за  пять минут

Нам понадобятся:

Куриная грудка 1 шт.

Розмарин 3 веточки

Копченая соль (или обычная)по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Оливковое масло для обжарки

Срежьте филе с куриной грудки. Разделите каждое филе вдоль на 2 части. Постарайтесь, чтобы они получились примерно равными по толщине. Натрите солью и слегка приправьте перцем. Сверху на каждый кусок  положите несколько веточек розмарина.

Если у вас нет копченой соли, которая придает куриному мясу легкий аромат барбекю, не переживайте, возьмите обычную соль, тоже получится хорошо.

Очень сильно разогрейте сковороду-гриль. Ни в коем случае не смазывайте ее маслом. Выложите на сковороду куриное филе листиками розмарина вниз и обжаривайте 1-2 минуты. Сверху также можете положить веточку розмарина.

По прошествии этого времени аккуратно попробуйте перевернуть филе на другую сторону. Если еcть ощущение, что оно прилипло к сковороде, значит, его рано переворачивать, корочка еще не сформировалась. Когда корочка сформируется, перевернуть филе не составит никакого труда.

Перевернув филе, обжарьте его еще 2-3 минуты. После того как вы перевернули филе, уже можно при помощи кулинарной кисточки слегка смазать его сверху растительным маслом. Оно сразу станет глянцевым и очень аппетитным.

Степень готовности легко определить, нажимая пальцем на серединку каждого куска. Мясо не должно быть слишком мягким. По прошествии 5 минут обжарки с двух сторон при нажатии вы должны чувствовать, что филе стало более плотным, упругим.

Если оно стало плотным и упругим, значит ваша грудка готова!

Приятного аппетита!